DONUTS
Ingredientes:
- 1 kg de harina
- 260 gr de azúcar
- 40 gr de levadura fresca
- 80 gr de mantequilla
- 4 huevos
- Vainilla
- 200 cc de leche
Preparación:
En un bol con harina disuelve la levadura en el centro con la leche.
Incorpora el resto de los ingredientes. Mézclalos hasta lograr una masa lisa y elástica.
Deja leudar la masa al doble de su volumen.
Amasa uniendo con las manos. Desgasifica la masa afinando con un palote a 2 cm.
Corta la masa con un molde redondo para darle forma a las donas.
Deja leudar a 3/4 de su volumen en una bandeja.
Ahora es el momento de freír las donas.
¡Nuestras donas caseras ya están listas! Decóralas a tu entero gusto.
Crema de maracuya con frutos tropicales
Ingredientes:
- 1 lata de LA LECHERA NESTLÉ ®
- (400 gramos)
- 1 y ½ tazas de pulpa de maracuyá sin azúcar
- 6 yemas de huevo
- 2 huevos
- 1 y ½ cucharadas de ralladura de naranja o mandarina
- 4 tazas de frutas variadas picadas en cubitos o en rodajas (mango, kiwi, piña, melón y papaya)
- 1 cucharada de azúcar blanco
- 1 lata grande de Crema de Leche NESTLÉ ® Reducida en Grasa
- (295 gramos) fría
- ½ cucharadita de jugo de limón
Preparación:
- 1. En una olla mediana caliente cuatro tazas de agua a fuego medio
- 2. En un recipiente metálico hondo mezcle La LECHERA NESTLÉ ® , 1 y ¼ tazasde pulpa de maracuyá, las yemas, los huevos y la ralladura de naranja
- 3. Pon el recipiente sobre la olla con agua hirviendo, sin dejar que toque el agua
- 4. Continúa mezclando bien hasta que espese (aproximadamente por ocho minutos) 5.Retira y enfría en la nevera revolviendo de vez en cuando
- 6. Mientras tanto, en otro recipiente mezcla las frutas con el azúcar y reserva
- 7. Con la ayuda de una batidora, bate la Crema de Leche NESTLÉ ® Reducida en Grasa con el jugo de limón hasta que la crema forme picos.
- 8. Vierte la crema de maracuyá e incorpora con una espátula, con movimientos envolventes
- 9. Lleva a la nevera por 15 minutos
- 10. Para servir, en cada vaso o taza pon una porción de las frutas, cubre con tres cucharadas de la crema de maracuyá y decoralon un poco de la pulpa que reservaste. 1
http://www.nestle.com.co/casadelbienestar/recetario/receta/postres-crema-de-maracuya-con-frutas-tropicales-y-deditos-de-chocolate
Esponjado de guanabana
- Porciones: 10
- Tiempo de preparación: 30m
- Tiempo de cocción: 60m
- Tiempo total: 1:30 h
Ingredientes
- 750 ml crema de leche
- 150 ml de leche condensada
- 4 duraznos
- 1 paquete grande de galletas integrales dulces
- 1lb de pulpa de guanabana
Método
Paso 1
Ponemos en la batidora o licuadora la crema de leche, la leche condensada y la guanabana , batimos por aproximadamente 20 segundos de tal manera que la mezcla tome una apariencia homogénea y espesa.
Paso 2
A parte en una refractaria de vidrio distribuimos una capa de galletas integrales, para agregar la mitad de la mezcla anterior,y repetimos el procedimiento con la mitad restante de la mezcla.
Paso 3
Decoramos con los duraznos y llevamos a la nevera por aproximadamente una hora.
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